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芡实米的药用疗效有什么?芡实米的食疗效果有什么?[图]

发布时间:2019-10-09 17:58:27

芡实米是一种营养价值高,非常适合用于滋补身体的一种食物,秋季可以多吃芡实,小孩和老人可以适当多吃一些。你知道芡实米的药用疗效有什么?芡实米的食疗效果有什么?今天,就给大家讲一讲芡实有哪些食疗效果和药用功效,接下来让我们一起来看看吧。

1、芡实米的药用疗效

芡实对脾肾的疗效最为明显,有补脾止泻的效果;而且芡实还具有益肾固精、祛湿止带等功能;并且还可以用于梦遗滑精,遗尿尿频,脾虚久泻,白浊,带下等现象。芡实可以说是一种强壮体魄的药材。适当的食用对我们身体有很好的疗效。

2、芡实米的食疗效果

芡实可以加强小肠的吸收能力,提高尿木糖的排泄,并且增加血清中的胡萝卜素。芡实还可以健脾补肾,肾亏导致腰酸背痛者可以食用。如果有腹泻、肠炎的症状也可以食用,可以缓解症状。芡实主要针对的是脾肾虚弱者,可以作为食疗和药用。

3、芡实米的饮食搭配

芡实米虽然经常是作为药用,但很多时候它也可以作为食材食用。吃芡实要用慢火炖煮至烂熟,细嚼慢咽,方能起到充养身体的作用。一般来说,芡实米都是熬成粥,或者在煮汤的时候作为辅料加进去。芡实米一般都是和淮山、薏米、红豆、莲子等一起熬制。下面我们介绍几个比较家常的芡实米的做法。

1、淮山芡实粥:将粳米洗干净,并加入少许的精盐,再放入锅中先熬制一段时间。把淮山和芡实用清水洗净,并浸泡一小段时间。最后将洗好的淮山和芡实放进粳米里面一起煮,知道芡实软烂就可以加入适量的盐和猪油即可出锅。

2、薏米芡实粥:将薏仁及芡实洗净,分别泡水1小时。素肉泡软,洗净切片。槟榔干洗净,切片备用。将锅中注入冷水,放入泡好的芡实及薏仁煮开,开锅后再改用小火煮至熟烂。再加入素肉片及柠檬心片继续煮约5分钟,最后加入盐调味煮匀即可。

3、莲子芡实粥:将莲子、芡实、大米淘洗干净,将芡实浸泡一个小时左右,然后将三种材料放进锅中,加入适量的水,在九成熟的时候,加入适量的白糖,熬煮至烂熟为止。盛一碗,撒上几颗枸杞点缀几颗。当然,也可以在快出锅的时候,把枸杞放进锅中一起熬煮。莲子芡实粥非常符合现在处于亚健康状态的我们,它可以起到宁心健脾的效果。如果家里有豆浆机,可以将莲子芡实打成米糊,用开水直接冲泡,也非常可口。

芡实米既可以作为食物食用,也可以作为药物治病。人们经常食用芡实米,将它用来治疗身体疾病,强身健体,抗癌防癌,老年人吃芡实米还可以延长寿命、防止衰老。芡实米非常适合肾亏腰脊背酸的妇女,还有白带多的女性,一些体虚尿多的儿童和小便频繁的老人也非常适合吃。

4、鸡蛋酒酿芡实羹

材料

芡实1把,鸡蛋1只,枸杞1小撮,酒酿1碗,冰糖适量

做法

1.芡实淘洗一下,提前一晚泡软至表皮微裂。

2.泡好的芡实放砂锅,再倒入小半锅水,中火煮开后改小火煮1个半小时,其间倒入枸杞煮半小时、再倒入酒酿煮5分钟。按口味加入适量冰糖。

3.将鸡蛋磕入锅里,用勺拨散,一分钟后关火。

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