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【酸奶发酵不成功能喝吗】

发布时间:2019-07-08 01:01:07
酸奶喝起来味道是比较好的,所以他深受广大人民的欢迎,因为他喝了不仅要价值高,还能够起到通肠道帮助消化的功效,特别是在我们吃了一些比较油腻的食物之后,喝一些酸奶,还能够有效的防止发胖,一般酸奶都是经过发酵之后才能够制出来的,那么酸奶发酵不成功能喝吗?酸奶发酵不成功可能有几个原因。一是发酵剂数量太少,或发酵剂已经失效。二是发酵温度太低,或发酵时间太短。三是牛奶中有抗菌素,把发酵剂中的乳酸菌杀死了。把没能发酵的牛奶煮一下,看是否能结块。如果能结块,说明是酸性的,最好别喝了。如果没结块,并且没有不正常的气味,还是牛奶正常的气味,就应该没问题,还可以喝。牛奶是食物,发酵粉也是食物,只是在做酸奶的过程中没有把握好技巧,没有成为酸奶而已。酸奶不但保留了牛奶的所有优点,而且某些方面经加工过程还扬长避短,成为更加适合于人类的营养保健品。不能食用,否则对身体有害。(1)鲜牛奶应该立刻放置在阴凉的地方,最好是放在冰箱里。(2)不要让牛奶曝晒或照射灯光,日光、灯光均会破坏牛奶中的数种维生素,同时也会使其丧失芳香。( )瓶盖要盖好,以免他种气味串入牛奶里。(4)牛奶倒进杯子、茶壶等容器,如没有喝完,应盖好盖子放回冰箱,切不可倒回原来的瓶子。(5)过冷对牛奶亦有不良影响。当牛奶冷冻成冰时,其品质会受损害。因此,牛奶不宜冷冻,放入冰箱冷藏即可。

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